Lunedi 17 dicembre gli alunni delle classi 5^A e 5^B enogastronomia e 5^A sala e vendita, accompagnati dai loro docenti, hanno effettuato una visita aziendale presso Eataly, sede di Bari, dove hanno partecipato, in maniera attiva ed interessata, ad una lezione di marketing, seguita da una visita dei reparti gastronomici della struttura commerciale, per terminare con un conviviale lunch...

Sabato 15 dicembre, le classi 1^ A e 1^ C hanno effettuato una visita didattica presso il Palmento e la Villa Consiglio-Nacci di Bisceglie per continuare in modo esplorativo ad approfondire le conoscenze storiche ed enogastronomiche dei sapori della nostra Puglia.
Si ringrazia la famiglia Consiglio-Nacci per la cordialità e l’ospitalità dimostrataci...

Nuovo appuntamento con la rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO”, questa volta per sottoporre all’attenzione dei nostri alunni il curriculum di FRANCESCA MANGANO, già allieva dell’Alberghiero Molfetta e diplomata nel 2004 come operatrice dei servizi turistici.
Il percorso formativo di Francesca ha inizio alla fine di quell'anno scolastico quando insieme ad altri alunni della sua classe fu selezionata, in seguito ad un esame in lingua, per uno stage presso l’Hostellerie Le Roy Soleil a Menerbe un paesino vicino Avignone in Francia.
Sin da subito, nonostante si fosse diplomata nel settore turistico, si innamorò del settore ristorativo, tanto che da quello stage tornò dopo 3 mesi con una doppia certificazione (per il lavoro svolto al ricevimento e per quello in sala)...

Un gruppo di nostri alunni ha partecipato ieri all'evento "A lezione da Massimo Bottura" organizzato presso l’Hotel Ariston di Capaccio di Paestum. Lo chef tristellato è stato protagonista di una lezione esclusiva per "In Cibum",..

I nostri alunni della 5^ A enogastronomia, Alessia De Mango e Luca Lobascio, si sono piazzati al 3° posto nella gara "La cucina del futuro" svoltasi ieri presso l'Alberghiero "E.Majorana" di Bari. I ragazzi sono stati guidati dal docente Carlo Andresini.
Bravi ragazzi!!!