BEPPE ALLEGRETTA

Beppe Allegretta, uno dei più noti pasticceri d’Italia, ha inserito nel team di pasticceria tre giovani promesse: Mauro Di Benedetto, Emanuele Pepe e Daniele Liso.

I quattro hanno un elemento in comune: sono cresciuti e si sono formati tra i banchi e nei laboratori dell’Istituto Alberghiero di Molfetta.

Costituiscono una “squadra vincente” nel noto ristorante milanese Armani Nobu.