CONCORSO TURISTICO ENOGASTRONOMICO

L’Istituto Professionale di Stato per i Servizi di Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera di Molfetta, nell’ambito delle attività previste dal PTOF, organizza il “13° CAMPIONATO TURISTICO – ENOGASTRONOMICO”, riservato agli studenti interni dell’istituto.

Lo scopo della manifestazione è quello di stimolare la creatività degli studenti mediante il confronto culturale, tecnico e professionale.

Obiettivi

  • Conoscere e saper promuovere il profilo storico e naturalistico, le tradizioni e la cultura popolare, le produzioni alimentari tipiche (con particolare riferimento ai prodotti DOP e IGP) del territorio di riferimento;
  • saper comunicare le peculiarità del proprio territorio in modo efficace e sintetico a un pubblico attento all’aspetto storico-culturale;
  • saper creare un percorso turistico che valorizzi le peculiarità artistiche e naturali della Regione Puglia e saperlo illustrare con proprietà linguistica e capacità interpretativa;
  • saper manifestare le competenze linguistiche – espressive – scientifiche – professionali proprie di un professionista del settore turistico – alberghiero – ristorativo

Valutazione

La scheda valutativa riporterà specifici descrittori finalizzati ad individuare competenze e abilità dimostrate dagli studenti nel corso della gara.

Il giudizio finale verrà definito sulla base di un punteggio complessivo espresso dai membri della commissione.

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