LA SCIENZA DELL’OLIO PORTATA IN CLASSE ED IN CUCINA

OP PUGLIAOLIVE – Laboratorio tematico, teorico-pratico, presso il nostro Istituto con le classi del triennio del corso D enogastronomia.
La soddisfazione e l’entusiasmo contagioso nel comunicare la cultura dell’olio ed i suoi usi alle nuove generazioni ed a future nascenti professionalità.
L’attività è curata dalla dott.ssa Elisabetta de Blasi e dal prof. Giacomo Giancaspro.
to be continued…

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