ALBERGHIERO IN SCENA – SOGNO DI UNA NOTTE DI MEZZA ESTATE
Nell’ambito del progetto di arricchimento dell’offerta formativa Alberghiero in Scena, martedì 28 e mercoledì 29 maggio, presso l’auditorium “Regina Pacis”,
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Arricchimento offerta formativa
PREMIAZIONE CONCORSO ANGELO ALFONSO MEZZINA
Si è svolta questa mattina, presso la sala conferenze della sede Apicella del nostro Istituto. la premiazione delle opere selezionate
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COCKTAILS&DREAMS-DOMENIS1898 CUP 2024
Si è svolta nella mattinata del 19 marzo 2024, presso la sala Gadaleta della sede di via Giovinazzo, la manifestazione
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PREMIO “AIMO E NADIA” PER I GIOVANI
Venerdì 19 gennaio sono iniziate le prove dei piatti, con relativo abbinamento dei vini, che verranno presentati in gara il
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CALENDARIO DEL GUSTO – LA RICETTA DI DICEMBRE
BOCCONOTTO MOLFETTESE Ricetta strutturata composta da pasta frolla all’olio, tpt, farcia. Totale preparazione: n. 16-20 PASTA FROLLA ALL’OLIO – INGREDIENTI
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CALENDARIO DEL GUSTO – LA RICETTA DI NOVEMBRE
FILETTO DI MAIALINO BARDATO CON FUNGHI CARDONCELLI E SCAGLIE DI CANESTRATO DOP PUGLIESE Preparazione per 7 persone INGREDIENTI Filetto di
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CALENDARIO DEL GUSTO 2023 – LA RICETTA DI OTTOBRE
Con dedica all’Associazione Pasticcerie Storiche “Il Sospiro di Bisceglie” SOSPIRI Ricetta strutturata composta da genovese e crema per farcia. GENOVESE
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IL CALENDARIO DEL GUSTO – MESE DI SETTEMBRE
ITINERARIO TURISTICO SU ANDRIA E BARLETTA Si parte da Andria, in piazza Catuma, con la degustazione di piatti tipici e
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CALENDARIO DEL GUSTO 2023 – L’ITINERARIO TURISTICO DI AGOSTO
TOUR “BISCEGLIE E TRANI, GUSTO E CULTURA” Il tour inizia a Bisceglie, in piazza Vittorio Emanuele, per poi addentrarsi nel
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CALENDARIO DEL GUSTO 2023 – LA RICETTA DI LUGLIO
CICERI E TRIA CON CIPOLLA ROSSA CROCCANTE Si tratta di una ricetta antica (addirittura il poeta Orazio ne menziona l’esistenza
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