AL VIA IL PREMIO AIMO E NADIA PER I GIOVANI…
Dopo un intenso periodo di preparazioni siamo ormai giunti al giorno della gara.
Mercoledì 20 marzo 2024, a partire dalle ore 10.45 le 6 squadre in gara presenteranno i loro lavori alla giuria della prima edizione del Premio “Aimo e Nadia per i giovani”.
Il Gruppo Aimo e Nadia guidato dagli Chef Alessandro Negrini, Fabio Pisani e da Stefania Moroni che proseguono il percorso iniziato da Aimo e Nadia 60 anni fa, oggi è riconosciuto e apprezzato per aver tracciato con coerenza un percorso di eccellenza diversificando e innovando il modello di business all’insegna della contaminazione tra cibo, arte e formazione, mosso da un progetto solido e in costante crescita.
Il Premio si intitola Aimo e Nadia per i giovani e nasce per dare continuità ai valori che il Gruppo tramanda fin da sempre, un’azienda che conta più di 90 dipendenti di cui circa il 70% sono under
35.
Il Gruppo Aimo e Nadia fin da sempre ha creduto nella formazione dei giovani, questo premio è l’esempio concreto di tale valorizzazione e rappresenta quei principi e valori che in oltre sessant’anni di storia Aimo e Nadia hanno saputo trasmettere a generazioni di giovani cuoche e cuochi, cameriere e camerieri, sommelier.
Il Premio Aimo e Nadia per i giovani, rappresenta un’opportunità significativa per la crescita personale e professionale dei ragazzi che studiano negli Istituti Alberghieri. La possibilità di
ottenere una formazione ulteriore è un investimento nel proprio futuro lavorativo, offrendo nuove competenze, conoscenze e opportunità di networking che possono aprire nuove porte per
realizzare i propri obiettivi. Il riconoscimento attraverso un premio è sinonimo di motivazione a perseguire i propri sogni e le proprie ambizioni.
Il tema della prima edizione 2024 del Premio Aimo e Nadia per i Giovani è: “PUGLIA, UN TERRITORIO DA RACCONTARE”Sostenibilità ed educazione alimentare, le fondamenta per i protagonisti di domani.
Il Premio consiste in una sfida a squadre rivolta agli studenti del 4° e 5° anno, i futuri chef e camerieri, voluto dal team de Il Luogo di Aimo e Nadia: espressione di grande cucina, professionalità e valore umano nel segno dei fondatori.
In palio ci sono:
Un periodo di formazione di sei mesi, comprensivo di vitto alloggio e rimborso mensile,
seguito da sei mesi di assunzione in azienda.
– 3° Classificati (sala e cucina) al bistRo di Aimo e Nadia
– 2° Classificati (sala e cucina) da Voce Aimo e Nadia
– 1° Classificati (sala e cucina) al Luogo di Aimo e Nadia
Alla fine dell’anno, per i primi classificati è previsto anche un corso di perfezionamento, presso ALMA – Scuola Internazionale di Cucina Italiana- a Colorno, sulla base delle attitudini
e predisposizioni personali.
La giuria sarà composta da:
sig.ra Stefania Moroni – CEO del gruppo Aimo e Nadia
dott.ssa Barbara Politi – food & wine reporter
chef Antonella Ricci – docente ALMA
chef Fabio Pisani – gruppo Aimo e Nadia
dott. Giuseppe Cupertino – wine experience manager di Borgo Egnazia
prof. Antonio Natalicchio – dirigente scolastico dell’Istituto Alberghiero Molfetta
L’ordine di presentazione delle squadre in gara sarà il seguente:
|
ORARI |
SQUADRE |
ALUNNI IN GARA |
|
10.45 |
1 |
PIARULLI FRANCESCO 5^EC – BASILE MARCO 4^BC CANNONE LUCIANA 5^AS – SCARCELLI CLAUDIA 4^CS |
|
11.30 |
3 |
PISTILLO MATTHIAS 5^EC – DI TERLIZZI ANTONIO 4^DC GAROFOLI ASIA 5^AS – TASSIELLO VINCENZO G. 4^CS |
|
12.15 |
6 |
VALENTE SERGIO 5^CC – CIRILLO SERGIO 4^4EC CILLI GRAZIA 5^BS – AMORESE GRAZIANA 4^BS |
|
13.00 |
2 |
TORTORA ANTONIO 5^BC – CASSANO FEDERICO 4^CC LISO ALESSANDRO 4^CS – D’INTRONA ROSSELLA 4^CS |
|
13.45 |
4 |
CAMPOREALE FRANCESCO 5^DC – SCHISA ALESSIO 4^DC LOSITO FRANCESCO 5^AS – ZEFFERINO DAVIDE 4^AS |
|
14.30 |
5 |
MASTROTOTARO DAVIDE 5^AC – CICIRIELLO SALVATORE 4^AC LOSITO ERIKA 5^BS – SEBASTIANI MARCO 4^BS |
Buona gara a tutti!!!
